Álom receptek keresése

Szószok

Holland mártásÖsszetevők:

7 ek. vaj
3 tojás sárgája
1 ek. citromlé
1 ek. fehérborecet
1/2 tk. citromhéj
1/2 tk. só
késhegynyi bors

A vajat egy edényben megolvasztjuk, és amint el kezdene forrni, minimálisra vesszük le a lángot. A tojássárgáját elkeverjük a citromlével, a citromhéjjal, a sóval és a Holland mártás»

Alapanyagok:

20 dkg szeletelt gomba
1,25 dl tejszín
2 ek. liszt
1 szál póréhagyma
2 ek. vaj
1 ek. apróra vágott petrezselyem
2,5 dl húsleves (lehet leveskockából is)
1 ek. citromlé
só, bors

A gombát a vajon 1-2 percig pirítjuk, szűrőn lecsepegtetjük, hozzátesszük a citromlét, meghintjük Gombamártás»

Ami kell hozzá:

1 csésze ananászlé
2 dl kókusztej
2 ek. citromlé
1 ek. tamarindusz sűrítmény
1 tk. reszelt gyömbér
1 tk. currypaszta

A tamarindusz sűrítményt elkeverjük 4 kanál vízben, hozzáadjuk az ananászlét, a citromlevet és a kókusztej felét. Jól elkeverjük, és kis lángon kb. 2 percig forraljuk. Thai édes-savanyú mártás»

4 személy részére:

  • 25 dkg tehéntúró
  • 1dl tejföl
  • 5 dkg vaj
  • 1 csokor metélőhagyma
  • 1 csokor kapor

Törjük össze villával a tehéntúrót, majd keverjük simára lágy vajjal, tejföllel, metélőhagymával és kaporral. Túrókrém»

Barbecue szósz

Kell hozzá:   5 evőkanál rizsecet, 2 evőkanál szójaszósz, 3-4 evőkanál ketchup, 1 evőkanál kukoricakeményítő, 1 evőkanál reszelt gyömbér, 2 gerezd fokhagyma, cukor Barbecue szósz»

Besamel mártás

Amire szükségünk van:

  • 2 evőkanál vaj
  • fél liter tej
  • 2 evőkanál liszt

Besamel mártás»

Tartárszósz

 

Az egyik legfinomabb, legkönnyebben elkészíthető, és a legnépszerűbb szósz a tartármártás. Sokan fogyasztják sült krumplihoz, rántott sajthoz, különféle grillezett ételekhez, húsokhoz, sőt, még akár halhoz, sült zöldségekhez is ajánlott a fogyasztása. Elkészítéséhez csupán pár perc szükséges, és nagyon sokat javíthat egy-egy fogás ízén.

Tartármártás»

Küldj be Te is recepteket
Lájkold az oldalunkat!
Kövess a twitteren!
Utolsó hozzászólások